Makhlama lahm / マフラマ・ラフム
イラク · 中東・北アフリカ
- 短い説明
- 肉と卵を一つの鍋でまとめ、パンですくって食べるこくのある朝食料理。
- 食材
- 羊ひき肉、卵、トマト、玉ねぎ、にんにく、青唐辛子、パセリ、クミン、オールスパイス、油、塩、黒胡椒、平パン。
- 文化メモ
- パンで具と肉汁をすくう食べ方と結びつき、朝からしっかり食べたい皿として親しまれる。
- よくある誤解
- 卵だけを炒めた料理ではない。味付けした肉と鍋に残る汁が大切な部分。
画像クレジット
Temporary image for Makhlama lahm
- 作者:
- unknown
- 出典:
- Nigella
- ライセンス:
- Unknown license; needs license review
- 変更:
- Downloaded from the source image, resized/re-encoded for Gochizu; no content edits.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.