Culurgiones / クルルジョーネス
イタリア · ヨーロッパ
- 短い説明
- 麦の穂のようなひだと、柔らかなじゃがいもとチーズの詰め物で知られる、密閉したパスタ包み。
- 食材
- パスタ生地、じゃがいも、ペコリーノチーズ、ミント、ニンニク、オリーブオイル、トマトソース、塩、黒胡椒。
- 文化メモ
- 独特の閉じ方も手仕事の一部として重視され、家庭で丁寧に作る料理と結びついている。
- よくある誤解
- 肉入りラビオリではない。じゃがいも、チーズ、ミント、ひだの閉じ目が料理を特徴づける。
画像クレジット
- 作者:
- Marica Massaro
- ライセンス:
- CC BY-SA 4.0
- 変更:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.