nikujaga / 肉じゃが
日本 · 東アジア
- 短い説明
- やさしい甘辛いだしと柔らかな野菜で作る、家庭的な肉とじゃがいもの煮込み。
- 食材
- じゃがいも、薄切りの牛肉または豚肉、玉ねぎ、にんじん、しらたき、だし、しょうゆ、砂糖、みりんを煮る。
- 文化メモ
- 手近な材料を短く煮て作る、米に合う日常の家庭料理で、穏やかな甘辛さが特徴である。
- よくある誤解
- 濃いグレービーの煮込みではない。汁は軽く、少し甘く、野菜の周りにまとまる程度である。
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.