omurice / オムライス

日本 · 東アジア

赤いソースのかかった味付けされたご飯の上に黄色いオムレツ。 — omurice / オムライス

オムライスは、トマトケチャップで炒めたご飯とオムレツを組み合わせる。ご飯には鶏肉、たまねぎ、にんじんなどを加えることがある。包むものでは、フライパンの卵の上にご飯を置き、卵を折りたたんで包んでから皿に盛る。上にケチャップをかけることが多い。^[1][2]

名前はオムレツとライスを合わせたもので、西洋の料理を日本で取り入れた洋食に属する。家庭、洋食店、喫茶店などで食べられる。別の形では、ご飯の上に柔らかなオムレツをのせ、切り開いて卵をご飯に広げる。^[2]

出典

資料の確認日: 2026年10月2日

Omurice — Taste of Japan — Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries / recipe supervised by Keiko Eguchi
Omuraisu: Rice in an Egg Wrapping — Kishi Asako / Web Japan, NIPPONIA20

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画像クレジット

Omurice by Taimeiken.jpg

作者:: Kanesue
出典:: Wikimedia Commons
ライセンス:: CC BY 2.0
変更:: Resized for Gochizu.

音声クレジット

音声:: marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:: OpenAI API Text to Speech
ライセンス:: OpenAI API generated audio
変更:: AI-generated voice audio.