ご飯の上に柔らかな卵、鶏肉、玉ねぎ、青い薬味がのっている丼。

oyakodon / 親子丼

日本 · 東アジア

短い説明: 鶏肉と卵を一緒に軽く火入れし、柔らかな具としてご飯にのせる丼。
食材: 蒸したご飯の上に鶏肉、柔らかい卵、玉ねぎ、出汁、醤油、みりん、日本酒、砂糖、青菜をトッピング。
文化メモ: 速さと柔らかさが魅力で、卵はほとんど固まりきらない状態で下のご飯を包むことが多い。
よくある誤解: 乾いたオムレツをのせる料理ではない。とろりとした卵の食感が料理の一部である。

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画像クレジット

Oyakodon 003.jpg

作者:: Ocdp
出典:: Wikimedia Commons
ライセンス:: CC0
変更:: Resized for Gochizu; no content edits.

音声クレジット

音声:: marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:: OpenAI API Text to Speech
ライセンス:: OpenAI API generated audio
変更:: AI-generated voice audio.