Wakayama Ramen / 和歌山ラーメン

日本 · 東アジア

和歌山ラーメンは和歌山市の麺料理の店に結びつく。よく見られるスープは豚骨だしとしょうゆを合わせ、チャーシュー、味付けしたたけのこ、青ねぎ、かまぼこなどをのせる。具は店によって異なり、麺の食感や硬さを選べる店もある。^[1]

市の公式案内は、ご当地ラーメンの文化を昭和中期の車庫前駅周辺の屋台にさかのぼらせる。それらは後に市内各地の飲食店になった。卓上に早なれずしやゆで卵を置く店もあり、無料の付け合わせではなく、食べた分を会計時に申告する。^[1]

出典

資料の確認日: 2026年10月2日

作者:: Hykw-a4
出典:: Wikimedia Commons
ライセンス:: CC BY-SA 3.0
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