Khao jee pâté / カオチーパテ
ラオス · 東南アジア
- 短い説明
- 外はかりっとしたパンに、濃厚なペースト、新鮮なハーブ、漬物、辛いペーストを重ねる屋台サンド。
- 食材
- バゲット、豚肉パテ、薄切り豚肉、オムレツ、漬物、きゅうり、香菜、ねぎ、唐辛子ペースト、マヨネーズ、塩味の調味料。
- 文化メモ
- バゲット焼きを地元の屋台料理に取り込んだ形で、手早い朝食や持ち帰りの食事としてよく使われる。
- よくある誤解
- 単なるデリ風サンドイッチのコピーではなく、唐辛子ペーストやハーブ、朝食向けの具材で独自性がある。
画像クレジット
- 作者:
- Jpatokal
- ライセンス:
- CC BY-SA 4.0
- 変更:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.