roti canai with dhal / ロティ・チャナイ（ダール添え）
マレーシア · 東南アジア
- 短い説明
- 外は香ばしく中はやわらかな平たいパンを、ダールなどのカレーにつけて食べる料理。
- 食材
- 小麦粉の薄い層を重ねたパンに、レンズ豆、ターメリック、カレーリーフ、玉ねぎ、ギーまたは油、塩で作るダールを添える。
- 文化メモ
- 朝から夜まで営業する食堂や深夜の店でもよく見られ、ちぎって浸す動作そのものが食べ方の一部。
- よくある誤解
- 乾いたパンだけで完結する料理ではなく、カレーやダールにつけて食べるのが定番。
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.