Sarawak laksa / サラワク・ラクサ
マレーシア · 東南アジア
サラワク観光局のレシピでは、唐辛子、シャロット、ニンニク、ショウガ、ガランガル、レモングラスのペーストを香辛料とタマリンドとともに炒める。鶏のだしとココナツミルクを加えてスープにする。[1]
麺には裂いた鶏肉、エビ、細切りの卵焼き、もやしをのせる。コリアンダーとライムを添え、麺と具の上から熱いスープを注ぐ。[1]
出典
資料の確認日:
- How to Make Borneo’s Breakfast of the Gods — Sarawak Tourism Board
画像クレジット
Laksa Sarawak from Chong Choon Cafe.jpg
- 作者:
- Richx10
- ライセンス:
- CC BY-SA 4.0
- 変更:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.