Uchepos / ウチェポス

メキシコ · ラテンアメリカ

淡い葉に包まれた新鮮なトウモロコシのタマレス。
Uchepos / ウチェポス

ウチェポスはミチョアカンと結びつきの深い、柔らかな生トウモロコシのタマルである。パティ・ヒニッチの甘い作り方では、柔らかな粒を加糖練乳と混ぜ、コーンミールまたは米粉、シナモン、塩を加えてしっとりした生地にする。[1][2]

生地をトウモロコシの皮で包み、開いた端を上にして蒸す。メキシコのクレマと、崩したケソ・フレスコを好みで添える。[1]

出典

資料の確認日:

  1. Uchepos — Pati Jinich
  2. Uruapan Region — Visit Michoacán
今日のゲームをプレイメキシコの料理をもっと見る

画像クレジット

Tamales Mexicanos sweet corn tamales 01.jpg

作者:
Usernet123u
ライセンス:
CC BY-SA 4.0
変更:
Cropped and re-encoded for Gochizu review.

音声クレジット

音声:
marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:
OpenAI API Text to Speech
変更:
AI-generated voice audio.