砕いた揚げサモサに、ハーブ、玉ねぎ、ひよこ豆、ソースをかけたボウル。

Burmese samosa thoke / ビルマ風サモササラダ

ミャンマー (ビルマ) · 東南アジア

短い説明: 砕いた揚げサモサを、柔らかなひよこ豆、野菜、酸味のあるソースで和える屋台風サラダ。
食材: 揚げサモサ、ひよこ豆カレー、じゃがいものカレースープ、キャベツ、玉ねぎ、ミント、香菜、唐辛子、ライムまたはタマリンド、にんにく、マサラ。
文化メモ: スナック屋台や喫茶店で親しまれ、揚げたサモサを混ぜサラダとして食べる料理。
よくある誤解: 丸ごとのサモサを並べた皿ではない。砕いてカレーや野菜と和えて食べる。

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画像クレジット

Samosa salad.jpg

作者:: Wagaung at English Wikipedia
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音声クレジット

音声:: marin (gpt-4o-mini-tts)
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