発酵茶葉、かりっとした豆、種、トマト、ライム、千切り野菜を含む茶葉サラダ。

Lahpet thoke / ラペット・トーク

ミャンマー (ビルマ) · 東南アジア

短い説明: 酸味のある発酵茶葉に、かりっとした豆、ナッツ、種、新鮮な野菜を合わせる茶葉サラダ。
食材: 発酵茶葉を、かりっとした豆類、ピーナッツ、ごま、にんにくチップ、野菜、ライム、唐辛子と和える。
文化メモ: サラダ、軽食、人とつまむ一品として食べられ、柔らかな茶葉とかりっとした具の対比が食感を作る。
よくある誤解: 茶を注いだ一椀ではない。茶葉そのものを発酵させて食べる。

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画像クレジット

Laphet thoke.JPG

作者:: Wagaung
出典:: Wikimedia Commons
ライセンス:: CC BY-SA 3.0
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音声クレジット

音声:: marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:: OpenAI API Text to Speech
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