Lahpet thoke / ラペット・トーク

ラペット・トウッは茶葉の漬物と歯応えのある添え物を混ぜる料理である。ナオミ・ダグイッドのミャンマー料理の紹介では、炒った大豆、ピーナッツ、揚げにんにく、ゴマを混ぜ、食事の終わりに出すことが多いとされる。^[1]

SBSが公開するサラダのレシピは、トマト、干しえびをほぐしたもの、砕いたピーナッツ、揚げしょうが、ピーナッツ油、魚醤を使う。炒めた豆類のミックスにはライマメ、ひよこ豆、ゴマ、炒ったピーナッツが入る。その一部を茶葉とほかの食材に混ぜて出す。^[2]