Nauruan coconut fish / ココナツフィッシュ
ナウル · オセアニア

ナウルのアネタンで売られた料理を、訪れた食の書き手ガレスは生マグロ、ココナッツミルク、タマネギと説明した。魚の混合物をカップで出すか、米を添えた皿で出すかの二つがあり、彼はカップを選び、マグロを食べて添えたココナッツの液を飲んだと記す。[1]
料理資料では同じ名を別の調理にも使う。スローフードグループのレシピは白身魚にライム、塩、コショウで味をつけ、粉、卵、ココナッツをまとわせて揚げる。削りたてのココナッツの代わりにフレークを使い、温かい魚にライムを添える。[2]
出典
資料の確認日:
- Nauru Street Food – Finally, 29 December 2019 — Gareth / The Street Food Guy, firsthand account in Anetan
- Coconut Crusted Fish, 8 December 2021 — Slofoodgroup Team, original cooking recipe
画像クレジット
AIが生成した料理のイメージです。
- 作者:
- Gochizu / OpenAI
- ライセンス:
- OpenAI Terms of Use
- 変更:
- AI-generated depiction; resized and re-encoded for Gochizu.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.