Tama / タマ

パラオ · オセアニア

小さな皿の上にある金色の揚げた生地のボール。
Tama / タマ

小さな甘い生地を油で揚げる。A Year Cooking the Worldの試作版は粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩に卵、牛乳、バニラを混ぜる。スプーンで取った生地をきつね色に揚げ、料理家はドーナツに似た菓子と説明する。[1]

パラオ・コミュニティ・カレッジの食品加工ガイドはサツマイモ版を記録する。サツマイモ粉と小麦粉に粉乳、砂糖、ベーキングパウダー、ナツメグ、シナモンを混ぜる。卵と油で生地にし、丸く分けて油で揚げる。[2]

出典

資料の確認日:

  1. Palau: Tama — A Year Cooking the World, firsthand cooking account
  2. Processing of Sweet Potato Products: Sweet Potato Tama, printed pages 13–14 — Palau Community College / Cooperative Research and Extension
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画像クレジット

Sata andagi.jpg

作者:
User:Yatobi
ライセンス:
Public domain
変更:
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音声クレジット

音声:
marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:
OpenAI API Text to Speech
変更:
AI-generated voice audio.