肉、野菜、フォーク、ソースのボウルが添えられた炒めた麺の皿。

pancit canton / パンシット・カントン

フィリピン · 東南アジア

短い説明: 醤油で味付けした炒め麺に、肉、海鮮、野菜をたっぷり合わせる、弾力のある麺料理。
食材: 小麦麺を、豚肉または鶏肉、エビ、キャベツ、にんじん、いんげん、醤油、にんにく、玉ねぎ、カラマンシーと炒める。
文化メモ: 長い麺は祝いの場によく登場し、具だくさんの大皿が分け合う食事の雰囲気を作る。
よくある誤解: 名前はインスタント麺だけを指すものではない。家庭やレストランで作る炒め麺料理でもある。

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画像クレジット

Pancit canton 08.jpg

作者:: Zarate123
出典:: Wikimedia Commons
ライセンス:: CC BY-SA 4.0
変更:: Cropped to square and resized for Gochizu; no content was added.

音声クレジット

音声:: marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:: OpenAI API Text to Speech
ライセンス:: OpenAI API generated audio
変更:: AI-generated voice audio.