Arroz de Marisco / アロス・デ・マリスコ
ポルトガル · ヨーロッパ
- 短い説明
- 貝や甲殻類をたっぷり使う米料理で、パエリアより汁気が多く、魚介のだしが濃いことが多い。
- 食材
- エビ、アサリ、カニまたはロブスター、トマト、玉ねぎ、にんにく、ハーブ、魚介だしで炊いた汁気のある米料理。
- 文化メモ
- 鍋や深皿で分け合って食べることが多く、沿岸の魚介と、風味豊かなだしで炊いた米を前面に出す。
- よくある誤解
- 一見パエリアに似ても、通常はより汁気が多く、ゆるく、だしを含んだ状態で出される。
画像クレジット
Arroz de marisco - Tavira 2.jpg
- 作者:
- Cayetano Delgado
- ライセンス:
- CC BY-SA 2.0
- 変更:
- Cropped for Gochizu.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.