Harees Qatari style / ハリース（カタール風）

カタール · 中東・北アフリカ

スプーンを添えた器に、濃いベージュ色の小麦と肉の粥が盛られている。
Harees Qatari style / ハリース（カタール風）

カタール式ハリースは、小麦と肉を濃い粥状に煮込む料理である。 薄い塩水で小麦を煮てから、羊肉や鶏肉を加える。弱火で煮続けて穀粒と肉を柔らかくし、つぶして粥のような状態にする。[1][2]

食べる際は上にギーを載せる。カタールを含む湾岸地域の料理で、集まり、祝日、ラマダンに作られる。[1]

出典

資料の確認日:

  1. Al Harees — Qatar Ministry of Culture
  2. The local cuisine of Qatar — Visit Qatar
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画像クレジット

Al fanar harees (7797136886).jpg

作者:
Krista
ライセンス:
CC BY 2.0
変更:
Copied from an existing local Gochizu image derived from Wikimedia Commons, then resized and re-encoded for this draft.

音声クレジット

音声:
marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:
OpenAI API Text to Speech
変更:
AI-generated voice audio.