白い皿に三本の皮なし焼き肉ロールとマスタードが盛られている。

Mici / ミチ

ルーマニア · ヨーロッパ

短い説明: 小さな皮なし肉ロールを焦げ目がついて肉汁が残るまで焼き、熱いうちにマスタード、パン、フライドポテト、ピクルスと食べることが多い。
食材: 牛、豚、または羊のひき肉に、にんにく、タイム、こしょう、コリアンダー、重曹、だしを混ぜ、皮なしで焼く。
文化メモ: 庭先の焼き物や屋台で親しまれ、屋外グリルでは煙、マスタード、冷たい飲み物まで含めて食べる楽しみになる。
よくある誤解: ソーセージの形をしているが、腸詰めの皮は使わない。

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画像クレジット

Mititei_or_mici.jpg

作者:: Marcmiquel
出典:: Wikimedia Commons
ライセンス:: CC BY-SA 4.0
変更:: Cropped for Gochizu.

音声クレジット

音声:: marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:: OpenAI API Text to Speech
ライセンス:: OpenAI API generated audio
変更:: AI-generated voice audio.