Olivier Salad / オリヴィエサラダ
ロシア · ヨーロッパ
- 短い説明
- 柔らかな野菜、ピクルス、卵、マヨネーズのバランスで作る冷たい角切りサラダで、祝日や集まりに大きな器で出されることが多い。
- 食材
- 角切りのじゃがいも、にんじん、えんどう豆、ピクルス、卵、マヨネーズ、ハムまたはボローニャを混ぜ、冷たいクリーミーなサラダにする。
- 文化メモ
- レストラン生まれの料理が家庭の定番となり、保存食品やゆでた材料を使う実用的な祝いのサラダへ変化した。
- よくある誤解
- 現代の家庭版は、名前の由来となった手の込んだレストラン料理より、たいていずっと簡素である。
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.