Palusami with coconut cream / ココナツクリームのパルサミ
サモア · オセアニア
- 短い説明
- 葉が柔らかくなり、ココナツの具が濃厚で塩味のある、すくえる質感になるまで蒸す包み料理。
- 食材
- タロイモの葉で、ココナツクリーム、玉ねぎ、調味料、柑橘、ときにコンビーフや魚を包む。
- 文化メモ
- 葉とココナツを合わせた近い料理は、家族の食事や集まりを中心に太平洋の島々の食文化に広く見られる。
- よくある誤解
- 葉は飾りではない。しっかり火を通し、包みでも野菜でもある部分として食べる。
画像クレジット
Owner-provided image for Palusami with coconut cream
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- 変更:
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音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.