Mutabbaq / ムタバク
サウジアラビア · 中東・北アフリカ
- 短い説明
- 手早い屋台飯として親しまれる、塩味の具を包んだ折りたたみ式の薄焼きパン。
- 食材
- 薄い生地で卵、ひき肉、青ねぎまたはリーキ、香辛料を包み、フライパンで焼いて四角く切る。
- 文化メモ
- 近い名前の料理が各地にあり、この料理では、軽食や屋台の一品として食べられる塩味の折りたたみパンの形に注目する。
- よくある誤解
- 同じ名前は他地域の甘いものや塩味のものとも重なるが、ここでは塩味の具を包む折りたたみパンを指す。
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.