Ćevapi / チェヴァピ
セルビア · ヨーロッパ
- 短い説明
- 香ばしく焼いた小さなひき肉の成形肉を、パンや乳製品のソースと合わせて食べる料理。
- 食材
- 味付けしたひき肉を焼き、平たいパン、生玉ねぎ、カイマックまたはクリーム、黒こしょう、パプリカ、ペッパーレリッシュを添える。
- 文化メモ
- グリル店で気軽に食べられる定番で、焼きたての肉汁をパンに吸わせながら熱いうちに味わう。
- よくある誤解
- ソーセージのように見えるが、多くはケーシングを使わず、味付けしたひき肉を細長く成形したもの。
画像クレジット
- 作者:
- János Korom Dr. from Wien, Austria
- ライセンス:
- CC BY-SA 2.0
- 変更:
- Resized for Gochizu.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.