Pljeskavica / プリェスカヴィツァ
セルビア · ヨーロッパ
- 短い説明
- 幅広い焼きひき肉パティを、皿に盛るか薄焼きパンに挟み、鋭い味、クリーミーさ、燻した香りのある付け合わせと食べる。
- 食材
- 味付けしたひき肉を幅広いパティに成形して焼き、薄焼きパン、玉ねぎ、カイマク、またはフライドポテトと出すことが多い。
- 文化メモ
- 焼き物カウンターの定番で、早く出せて好みに合わせやすく、肉汁、焦げ目、周囲の付け合わせで評価されることが多い。
- よくある誤解
- 薄いハンバーガーのまねではない。パティはより幅広く、香辛料も異なり、地元の乳製品や唐辛子のレリッシュを添えることが多い。
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.