Nasi briyani Singapore / ナシブリヤニ
シンガポール · 東南アジア
- 短い説明
- 香りが高く香辛料の効いた米料理で、食卓で一鍋に混ぜるより、肉のカレーと皿に組んで出ることが多い。
- 食材
- バスマティ米、羊肉または鶏肉、カレー香辛料、ギー、玉ねぎ、生姜、にんにく、ヨーグルト、ミント、コリアンダー、アチャールの漬物、ゆで卵。
- 文化メモ
- ムスリム系の屋台や祝祭の皿と結びつき、南アジアの米料理の伝統と地元のカレー提供が重なる。
- よくある誤解
- 必ず密閉鍋のダム式で出るわけではない。多くの屋台では香辛料入りの米とカレーを皿に組んで出す。
画像クレジット
- 作者:
- EurovisionNim
- ライセンス:
- CC BY-SA 4.0
- 変更:
- Copied from Wikimedia Commons and center-cropped/resized/re-encoded for Gochizu; no other edits.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.