白い紙カップに入った、小さな四角い金色のキャッサバプディング。

Cassava Pudding / キャッサバプディング

ソロモン諸島 · オセアニア

短い説明
根菜で作るずっしりしたプディングで、ココナッツの風味が濃く、固まったら切り分ける。
食材
すりおろしたキャッサバを、ココナッツミルク、さつまいも、砂糖または塩と混ぜ、葉で包んで調理することもある。
文化メモ
地元の根菜とココナッツを焼く、蒸す、魚介と分け合うといった島の集まりと結びついている。
よくある誤解
ここでのプディングは柔らかいカスタードではない。しっかりした、すりおろし根菜のケーキに近い。
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画像クレジット

Cassava cake (Philippines) 2.jpg

作者:
Obsidian Soul
ライセンス:
CC0 1.0
変更:
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音声クレジット

音声:
marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:
OpenAI API Text to Speech
変更:
AI-generated voice audio.