厚い赤褐色のカレーが詰まったくり抜かれたパンのローフ。

Durban bunny chow / ダーバン・バニーチャウ

南アフリカ · サハラ以南アフリカ

短い説明: パンの塊をカレーの食べられる器に変える料理で、腹持ちのよい気軽な食事として出ることが多い。
食材: くり抜いた白パンに、マトン、鶏肉、または豆、じゃがいも、トマト、玉ねぎ、にんにく、生姜、唐辛子、香辛料のカレーを詰める。
文化メモ: 持ち運びやすい形が屋台やランチカウンターと結びつき、パンがカレーを吸っていく。
よくある誤解: 名前に反して、うさぎ肉は入らない。具は通常、肉または豆で作ったカレーである。

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画像クレジット

Durban's Famous Mutton Bunny Chow.jpg

作者:: Djreddy1985
出典:: Wikimedia Commons
ライセンス:: CC BY-SA 4.0
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音声クレジット

音声:: marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:: OpenAI API Text to Speech
ライセンス:: OpenAI API generated audio
変更:: AI-generated voice audio.