Khao Man Gai / カオマンガイ
タイ · 東南アジア
- 短い説明
- 鶏肉とご飯のセットで、ソースをかけるまでは控えめな味わい。
- 食材
- 茹で鶏、鶏脂で炊いたご飯、にんにく、生姜、パクチーの根、きゅうり、スープ、発酵大豆ペースト、唐辛子、酢、醤油。
- 文化メモ
- スープ、ご飯、薄切り鶏肉、ソースを一組で出すランチカウンターや屋台と結びつく。
- よくある誤解
- 単なる茹で鶏と白ご飯ではなく、ご飯は脂と香味野菜で炊かれている。
画像クレジット
- 作者:
- Takeaway
- ライセンス:
- CC BY-SA 3.0
- 変更:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.