Sai Ua / サイウア
タイ · 東南アジア
- 短い説明
- 輪切りにすると香草と唐辛子が見える、香りの強い焼きソーセージ。
- 食材
- 豚肉、レモングラス、ガランガル、こぶみかんの葉、ウコン、エシャロット、にんにく、乾燥唐辛子、コリアンダーの根、シュリンプペースト。
- 文化メモ
- 北部の焼き物文化や市場の惣菜台と関わり、もち米や辛いディップと食べることが多い。
- よくある誤解
- 穏やかな朝食ソーセージではない。香草と唐辛子のペーストが味の中心になる。
画像クレジット
- 作者:
- Edsel Little
- 出典:
- Flickr
- ライセンス:
- CC BY-SA 2.0
- 変更:
- Openverse-discovered Flickr image; original Flickr page was checked and showed CC BY-SA 2.0. Resized for Gochizu; no substantive content edits.
音声クレジット
- 音声:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 出典:
- OpenAI API Text to Speech
- ライセンス:
- OpenAI API generated audio
- 変更:
- AI-generated voice audio.