トレーに並んだタロの葉、調理済みの包み、薄切りの根菜。

Lu Pulu / ルプル

トンガ · オセアニア

短い説明
塩気のある肉と濃いココナッツクリームを、葉で包んで柔らかな一包みにする。
食材
タロの葉、コンビーフ、ココナッツクリーム、玉ねぎ、トマトを包み、根菜のでんぷん質の付け合わせを添えることもある。
文化メモ
葉は調理法の一部で、具を支えながらココナッツクリームを包み全体にしみ込ませる。
よくある誤解
葉は飾りではない。きちんと調理されていれば、具と一緒に食べられる。
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画像クレジット

Lu Pulu with Talo Lolo'i

作者:
Mele and Ikani Naulu of Foursquare Farms
出典:
Chef Hui
ライセンス:
unknown
変更:
Temporary internal placeholder; downloaded from the source page and resized/re-encoded for review.

音声クレジット

音声:
marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:
OpenAI API Text to Speech
変更:
AI-generated voice audio.