Lu Pulu / ルプル

トンガ · オセアニア

トレーに並んだタロの葉、調理済みの包み、薄切りの根菜。 — Lu Pulu / ルプル

ル・プルは、タロイモの葉で牛肉、玉ねぎ、ココナッツミルクやクリームを包んで加熱する料理である。心臓財団のトンガのルーのレシピでは、重ねた葉に牛肉、玉ねぎ、ココナッツクリームを入れ、アルミ箔で包んでオーブンかウムで焼く。^[1]

メレとイカニ・ナウルのレシピでは、アルミ箔の上にタロイモの葉を重ね、缶詰のコンビーフと角切りの白玉ねぎを入れる。マヨネーズと塩を混ぜたココナッツミルクを注ぎ、葉とアルミ箔を閉じて焼く。焼き上がった葉をほぐして牛肉と混ぜる。添えるタロ・ロロイは、薄切りのタロイモを水で煮て、ココナッツミルクで仕上げる料理である。^[2]

出典

資料の確認日: 2026年10月2日

Pasifika Flavours: ʻOta ika and Lū — New Zealand Heart Foundation / Pacific Heartbeat
Lu Pulu with Talo Loloʻi — Mele and Ikani Naulu / Chef Hui

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画像クレジット

AIが生成した料理のイメージです。

Lu Pulu

作者:: Gochizu / OpenAI
出典:: OpenAI image generation
ライセンス:: OpenAI Terms of Use
変更:: AI-generated depiction; resized and re-encoded for Gochizu.

音声クレジット

音声:: marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:: OpenAI API Text to Speech
ライセンス:: OpenAI API generated audio
変更:: AI-generated voice audio.