Kumpir / クンピル

トルコ · 中東・北アフリカ

クンピルは、客が選んだ具を載せる大きなベイクドポテトである。柔らかい中身にバター、塩、チーズを混ぜ、追加の具を載せる。GoTürkiyeのイスタンブール案内は、使うチーズにカシャールを挙げ、ソーセージ、茹でたトウモロコシ、オリーブ、漬物などの具を紹介している。^[1][2]

料理はイスタンブールの屋台料理の一つで、特にボスポラス海峡近くのオルタキョイ地区と結び付けられる。地区の屋台では、サラダなどを含むさまざまな具の組み合わせを提供する。^[1][2]

出典

資料の確認日: 2026年10月2日

The10 Most Popular Street Foods of İstanbul — Türkiye Tourism Promotion and Development Agency / GoTürkiye
Iconic Street Food from İstanbul — Türkiye Tourism Promotion and Development Agency / GoTürkiye

作者:: Mervat Salman
出典:: Wikimedia Commons
ライセンス:: CC BY-SA 4.0
変更:: Copied from Wikimedia Commons, tightly cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.