Yorkshire parkin / ヨークシャー・パーキン

イギリス · ヨーロッパ

紙を敷いたトレーに積まれた、濃い色の粘りあるオートミールしょうがケーキ。
Yorkshire parkin / ヨークシャー・パーキン

ヨークシャー・パーキンは、オートミールと濃色の糖蜜を使った、ショウガ風味のケーキである。 ベリル・ブラックモアがBBCの番組「Mums Know Best」に投稿したレシピは、小麦粉、中挽きのオートミール、粉末ショウガ、シナモン、重曹を合わせる。黒い糖蜜としっとりしたブラウンシュガーで甘みを付ける。[1]

脂肪にはラードまたはマーガリンを挙げ、糖蜜と砂糖とともに温めてから粉類に合わせる。卵と牛乳を加えた生地を、敷き紙を入れた四角い型で焼く。ブラックモアは、ケーキにバターを塗って出す食べ方を提案している。[1]

出典

資料の確認日:

  1. Yorkshire Parkin — Recipes from the Recipe Swap Tent — Beryl Blackmore / BBC Hairy Bikers: Mums Know Best
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画像クレジット

YorkShireParkin.jpg

作者:
Spider.Dog
ライセンス:
CC BY-SA 2.0
変更:
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音声クレジット

音声:
marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:
OpenAI API Text to Speech
変更:
AI-generated voice audio.