塩味の肉の具が入った、切り分けられたキャッサバの包み。

Tuluk / トゥルク

バヌアツ · オセアニア

短い説明
すりおろしたキャッサバを主役に、肉の具を包んでまとめる腹持ちのよい料理。
食材
すりおろしたキャッサバで、牛肉または豚肉、玉ねぎ、ココナツミルク、塩、こしょうの具を包み、バナナの葉で調理する。
文化メモ
市場の食べ物や家庭料理と結びつき、根菜を形にして満足感のある一食にする。
よくある誤解
パイ生地ではない。包む部分は小麦生地ではなく、すりおろしたキャッサバでできている。
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画像クレジット

Tuluk-1200x800.jpg

作者:
Tristan Balme
ライセンス:
unknown
変更:
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音声クレジット

音声:
marin (gpt-4o-mini-tts)
出典:
OpenAI API Text to Speech
変更:
AI-generated voice audio.