작은 접시에 담긴 노란 피클 채소와 함께 병이 있습니다.

Achards réunionnais / 아샤르드 레유니옹

프랑스 · 유럽

간단한 설명: 이 밝은 피클 스타일의 사이드는 아삭한 채소, 매운맛, 산미, 그리고 따뜻한 향신료의 균형을 이룹니다.
재료: 채소는 강황, 겨자, 고추, 생강, 마늘, 식초, 기름으로 양념됩니다.
문화 이야기: 이 섬 버전은 남아시아 뿌리를 가진 인도양 피클 가족에 속하며, 많은 지역적 변형이 있습니다.
흔한 오해: 고정된 레시피가 아니라, 관련된 피클은 다양한 채소, 향신료 수준, 그리고 제공 스타일을 사용합니다.

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