Axoa / 악소아
프랑스 · 유럽
악소아는 잘게 썰거나 간 송아지고기로 만드는 바스크 전통 요리다. 고기를 양파와 순한 고추와 함께 푹 끓이며 피망을 넣기도 하고 에스펠레트 고추로 맛을 낸다. 다 자란 소의 고기를 쓰는 형태도 있다.[1]
감자와 쌀밥은 흔한 곁들임이다. 이 요리는 바스크 지역의 축제에서도 먹는다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Les spécialités basques — Office de tourisme du Pays Basque
이미지 출처
Restaurant du col d'Osquich - Axoa.jpg
- 제작자:
- Tangopaso
- 라이선스:
- Public domain
- 수정:
- Downloaded through a Wikimedia image mirror for Gochizu review; no content edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.