Morog Polao / মোরগ পোলাও

모로그 폴라오는 향이 좋은 쌀과 닭고기를 함께 내는 방글라데시 요리다. 누스라트 자한 라본나요가 올드 다카 나린다의 주누 폴라오 고르를 방문한 기사는 짧은 낟알의 치니구라 쌀, 지역 닭과 순한 향신료를 쓰는 조리법을 설명한다. 그의 접시에는 달걀도 있었다.^[1]

기사에 따르면 누르 무함마드가 1970년 가게를 열고 딸 주누의 이름을 붙였다. 이후 무함마드 포조르 알리가 오랫동안 요리를 맡았다. 라본나요는 이 요리를 올드 다카에서 보낸 자신의 어린 시절 기억으로 이야기하며, 지역의 손님상과 이프타르 식사에서 차지하는 자리도 기록한다.^[1]