레몬, 소스, 빵, 샐러드와 함께 접시에 담긴 빵가루 새우 크로켓.

Crevette grise croquettes / Crevette grise 크로켓

벨기에 · 유럽

간단한 설명: 황금색 빵가루 껍질 아래 크림 해산물 속을 숨긴 바삭한 크로켓입니다.
재료: 작은 회색 새우, 새우 비스크, 버터, 밀가루, 우유 또는 크림, 젤라틴, 계란, 빵가루, 파슬리, 레몬, 소금, 후추.
문화 이야기: 브라세리 전채와 해변가 메뉴와 관련이 있으며, 종종 레몬과 튀긴 파슬리와 함께 제공됩니다.
흔한 오해: 속이 단순한 으깬 해산물이 아니며, 농축된 조개 소스가 깊은 맛을 줍니다.

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이미지 출처

20231018 133452 shrimp paste croquette.jpg

제작자:: Ziko van Dijk
출처:: Wikimedia Commons
라이선스:: CC BY-SA 4.0
수정:: Copied from Wikimedia Commons, center-cropped/resized, and re-encoded as a local JPEG for Gochizu review; no dish content edits.

오디오 출처

음성:: marin (gpt-4o-mini-tts)
출처:: OpenAI API Text to Speech
라이선스:: OpenAI API generated audio
수정:: AI-generated voice audio.