Jasha maru / jasha maru
부탄 · 남아시아
자샤 마루는 부탄의 닭고기 스튜로 닭고기 커리라고도 한다. 깍둑썰거나 잘게 찢은 닭고기를 양파, 마늘, 토마토, 생강과 고추로 조리한다. 닭뼈 육수를 조리 국물로 쓸 수 있으며, 낼 때 고수나 에자이 고추 소스를 추가한다.[1]
생강은 고추와 함께 뚜렷한 맛을 낸다. 부탄의 고기나 채소 음식에 흔히 곁들이는 밥과 함께 먹는다.[1][2]
참고 문헌
자료 확인일:
- Food and Drink in Bhutan — Trans-Bhutan Trail
- Bhutanese Food — Momos, Hoentay and Jasha Maru — Mark Wiens / Migrationology
이미지 출처
- 제작자:
- Matyáš Havel
- 라이선스:
- CC BY-SA 3.0
- 수정:
- Resized for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.