cazuela de vacuno
칠레 · 라틴아메리카
카수엘라 데 바쿠노는 칠레의 쇠고기 채소 수프다. Pilar Hernandez는 고기를 먼저 갈색으로 구운 뒤 양파, 간 당근, 쿠민, 오레가노와 함께 끓인다. 쇠고기가 부드러워지면 감자, 호박, 토막 낸 통옥수수를 국물에 넣는다.[1]
채소가 익는 동안 쌀을 넣기도 하며, 옥수수 가루로 만든 추초카를 나중에 넣는 방법도 있다. 거의 다 익었을 때 그린빈, 완두콩 또는 근대를 넣고 고수나 파슬리를 곁들여 뜨겁게 낸다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Cazuela de vacuno — Pilar Hernandez, Cocina Chilena
이미지 출처
- 제작자:
- Marco Antonio Correa Flores
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.