Lanzhou beef hand-pulled noodles / 란저우 소고기 면
중국 · 동아시아
- 간단한 설명
- 이 면 수프는 쫄깃한 당긴 면, 맑은 육수, 얇은 소고기 조각, 무, 허브, 빨간 고추 기름으로 유명합니다.
- 재료
- 손으로 당긴 밀가루 면이 맑은 소고기 육수에 얇게 썬 소고기, 무, 고수, 파, 고추 기름, 향신료와 함께 제공됩니다.
- 문화 이야기
- 그 정체성은 면 당기기와 맑은 육수의 정밀한 균형에 묶여 있으며, 종종 맑은 육수, 흰 무, 빨간 고추, 초록 허브, 노란 면으로 요약됩니다.
- 흔한 오해
- 두꺼운 스튜가 아니며, 육수는 보통 맑고 향기롭고, 면이 초점입니다.
이미지 출처
Lanzhou beef soup noodles (12874007205).jpg
- 제작자:
- Charles Haynes
- 라이선스:
- CC BY-SA 2.0
- 수정:
- Resized for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.