Sichuan Mapo Tofu / 사천 마파두부
중국 · 동아시아
- 간단한 설명
- Mapo tofu는 고추콩장과 발효콩, 고기, 얼얼한 향신료로 만든 붉고 기름진 짭짤한 소스의 두부 요리입니다.
- 재료
- 다진 고기, 발효 검은콩, 칠레 오일, 마비된 후추, 마늘, 쪽파를 넣은 칠레 콩 소스의 부드러운 두부입니다.
- 문화 이야기
- 정의적인 균형은 뜨겁고, 풍미 있고, 기름지고, 얼얼하며, 부드러운 두부는 밥 위에 숟가락으로 떠먹을 수 있는 소스를 담고 있습니다.
- 흔한 오해
- 두부는 평범한 편이 아닙니다. 대담하고 매콤하며 향기로운 메인 요리의 중심입니다.
오디오 출처
- 음성:
- Luilui6666
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.