Clafoutis / 클라푸티
프랑스 · 유럽
클라푸티는 체리 위에 밀가루, 우유, 설탕과 달걀로 만든 반죽을 부어 굽는 리무쟁 디저트다. 반죽이 과일 주위에서 굳어 플랑과 비슷한 질감이 된다. 검은 체리를 흔히 쓰며 씨를 남기거나 뺄 수 있다.[1][2]
변형에서는 살구, 망고와 자두 같은 다른 과일을 쓰거나 아몬드 슬라이스를 더한다. 리무쟁에서 사과나 배를 넣은 비슷한 디저트는 플로냐르드라고 한다. 클라푸티는 마지막에 설탕을 뿌리기도 한다.[1][2]
참고 문헌
자료 확인일:
- Top des recettes gourmandes du Limousin — Limousin – Nouveaux Horizons
- Clafoutis — Office québécois de la langue française
이미지 출처
- 제작자:
- Popo le Chien
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
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오디오 출처
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- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.