Fatta Egyptian style / 파타 스타일
이집트 · 중동 및 북아프리카
Food of Egypt의 가정 요리 기록은 이드 알아드하의 양고기 버전을 큰 접시에 조립하고 추가 고기와 토마토소스를 따로 둔다. 양고기를 양파와 마늘로 익히고 빵에 쓸 육수를 남긴다.[1]
피타를 바삭하게 구워 부수고 밥은 따로 익힌다. 소스 두 가지는 마늘·식초 토마토소스와 코리앤더·식초를 넣은 따뜻한 마늘 드레싱이다. 빵이 육수를 흡수한 뒤 고기와 밥을 층으로 쌓아 소스로 마무리한다. 쇠고기로 바꾸거나 구운 닭을 접시 옆에 내는 선택도 있다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Fatta: A Savory Lamb Bread Pudding, 1 November 2011 — Food of Egypt — Egyptian Recipes
이미지 출처
- 제작자:
- Oh127
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
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- Cropped, resized, stripped, and re-encoded from Wikimedia Commons for Gochizu draft review.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.