Foie gras / 포아 그라
프랑스 · 유럽
- 간단한 설명
- 이 풍부한 간 요리는 일반적으로 큰 부분이 아닌 작은 차가운 조각으로 제공됩니다.
- 재료
- 오리 또는 거위 간은 양념되어 테린 또는 조각으로 제공되며, 종종 토스트와 달콤한 조미료와 함께 제공됩니다.
- 문화 이야기
- 휴일 식사와 레스토랑 스타터와 연관되어 있으며, 그 생산은 윤리적으로 논란이 되고 있습니다.
- 흔한 오해
- 이 문구는 준비된 비만 간 제품을 지칭하며, 일반적인 간 파테를 의미하지 않습니다.
이미지 출처
- 제작자:
- Benoît Prieur
- 라이선스:
- CC0 1.0
- 수정:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
오디오 출처
- 음성:
- EncycloPetey
- 라이선스:
- CC BY-SA 3.0
- 수정:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.