Far breton / 파르 브르통
프랑스 · 유럽
파르 브르통은 브르타뉴의 우유와 달걀로 만드는 구운 디저트로, 프룬을 넣은 버전도 있다. 프룬 조리법은 밀가루, 설탕, 소금, 달걀과 전지우유를 섞어 매끈하고 흐르는 반죽을 만든다. 럼이나 바닐라는 선택적으로 향을 내는 재료다.[1]
살짝 소금기가 있는 버터를 바른 틀 바닥에 씨를 뺀 프룬을 놓고 반죽을 붓는다. 윗면에 갈색이 날 때까지 구운 다음 식혀 실온이나 약간 차갑게 낸다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- La recette du far breton aux pruneaux — Tourisme Bretagne
이미지 출처
- 제작자:
- Arnaud 25
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Downloaded as a Commons-generated thumbnail for Gochizu review; no content edits.
오디오 출처
- 음성:
- Mecanautes Recorder: Mecanautes
- 라이선스:
- CC0
- 수정:
- Original audio converted to MP3 for Gochizu.