souvlaki pita / 수블라키 피타
그리스 · 유럽
수블라키 피타는 구운 고기와 채소, 소스를 피타 빵에 싸는 그리스식 샌드위치다. 엘리 K. 야노풀로스의 닭고기 레시피에서는 가슴살을 잘라 올리브유, 레몬즙, 마늘, 말린 오레가노에 재운 뒤 꼬치에 꿰어 굽는다.[1]
피타 빵에는 기름을 바르고 오레가노를 뿌려 데운다. 차지키는 물기를 뺀 요구르트에 간 오이, 마늘, 올리브유, 적포도주 식초를 섞어 만들며, 오이는 먼저 여분의 물기를 짠다. 빵에 닭고기, 차지키, 토마토와 적양파를 넣고 감자튀김을 취향에 따라 더해 감싼다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Greek Chicken Souvlaki recipe (Skewers) with Tzatziki — Eli K. Giannopoulos / My Greek Dish
이미지 출처
Chicken souvlaki pita with french fries
- 제작자:
- Breawycker
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Cropped and resized for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.