Chingri Malai Curry / 칭그리 말라이 커리
인도 · 남아시아
- 간단한 설명
- 풍부하고 부드럽게 매운 새우 커리로, 코코넛 밀크가 매운맛을 완화합니다.
- 재료
- 코코넛 밀크, 양파, 생강, 마늘, 강황, 큐민, 가람 마살라, 고추, 겨자유, 기와 함께한 새우.
- 문화 이야기
- 껍질이 붙은 새우가 소스를 특별하게 만드는 벵골의 축하 음식과 관련됩니다.
- 흔한 오해
- 말라이라는 단어가 크림 같은 풍부함을 뜻하지만 모든 버전이 유제품이 많은 소스는 아닙니다.
이미지 출처
Chingri_Macher_Malai_Curry.jpg
- 제작자:
- Riya Chattopadhyay
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Verified on Wikimedia Commons, resized, and re-encoded for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.