indio viejo / 인디오 비에호
니카라과 · 라틴아메리카
인디오 비에호는 잘게 찢은 쇠고기를 옥수수 반죽, 토마토, 양파와 피망으로 익히는 니카라과 음식입니다. 아나토가 색을 내고 사워 오렌지와 민트가 맛을 냅니다.[1]
니카라과 크레아티바의 조리법에서는 쇠고기를 양파, 피망과 마늘로 익힌 뒤 찢습니다. 고기와 채소를 볶은 다음 쇠고기 육수를 섞은 옥수수 반죽을 넣고 불 위에서 저어 익힙니다. 사워 오렌지와 민트로 마무리합니다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Ferias y Festivales: Del Maíz, Nuestra Raíz — Recetario Gastronómico — Nicaragua Creativa
이미지 출처
- 제작자:
- MiguelRamirez77
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Resized for Gochizu; no content edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.