Se'i sapi / 세이 사피
인도네시아 · 동남아시아
세이 사피는 동누사틍가라 쿠팡과 관련된 훈제 소고기다. 반둥의 식당 세이 사피 라말레라는 자체 조리법을 향신료로 양념한 소고기를 코삼비 나무로 천천히 훈연하는 방식이라고 소개한다. 식당은 채소와 별도 국물, 선택할 수 있는 소스를 곁들여 낸다.[1]
이 식당의 삼발 루앗에는 크망이 잎과 발효한 감귤 껍질 조각이 들어간다. 메뉴에는 삼발 마타, 녹색 삼발, 리차리차, 검은 후추 양념도 있다.[1]
참고 문헌
자료 확인일:
- Salam Kenal — Se’i Sapi Lamalera
이미지 출처
- 제작자:
- Kembangraps
- 라이선스:
- CC BY-SA 4.0
- 수정:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.