Soto Betawi

인도네시아 · 동남아시아

크래커, 밥, 튀긴 샬롯, 라임과 함께 담긴 연한 소고기 수프.
Soto Betawi

소토 베타위는 자카르타와 베타위 음식 문화와 관련된다. 소고기나 소의 내장을 향신료와 함께 진하고 옅은 빛깔의 국물에 끓인다. 코코넛 밀크, 우유 또는 둘을 섞어 쓰므로 조리법마다 국물이 다르다.[1][2]

수프에는 토마토 조각과 파를 넣고, 바삭한 엠핑을 곁들인다. 따뜻한 소토 베타위를 흰밥과 함께 먹는다. 자카르타의 소토 식당에서 판매한다.[1][2]

참고 문헌

자료 확인일:

  1. Soto Betawi — Indonesia Ministry of Tourism
  2. Profil Jakarta, Ibu Kota Indonesia dengan Ragam Wisata dan Kulinernya — Soto Betawi — Indonesia Ministry of Tourism
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이미지 출처

Soto Betawi Glodok.JPG

제작자:
Gunawan Kartapranata
라이선스:
CC BY-SA 3.0
수정:
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오디오 출처

음성:
marin (gpt-4o-mini-tts)
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OpenAI API Text to Speech
수정:
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