Soto Betawi
인도네시아 · 동남아시아
- 간단한 설명
- 크리미한 국물과 부드러운 고기, 바삭한 크래커, 상큼한 고명이 어우러진 진한 소고기 수프이다.
- 재료
- 소고기, 내장, 코코넛 밀크 또는 우유, 샬롯, 마늘, 갈랑갈, 레몬그라스, 토마토, 라임, 튀긴 샬롯, 엠핑 크래커.
- 문화 이야기
- 수도권 수프 가게와 가족 식사와 관련되며, 국물은 밥이나 떡과 함께 제공된다.
- 흔한 오해
- 연한 국물이 밍밍하지 않고, 향신료와 고기, 튀긴 고명이 진한 감칠맛을 낸다.
이미지 출처
- 제작자:
- Gunawan Kartapranata
- 라이선스:
- CC BY-SA 3.0
- 수정:
- Cropped/resized and re-encoded for Gochizu; no substantive content edits.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.