omurice / 오므라이스
일본 · 동아시아
오므라이스는 오믈렛과 토마토케첩으로 볶은 밥을 결합한다. 닭고기와 양파, 당근 같은 채소를 밥과 함께 익힐 수 있다. 감싸는 형태에서는 팬의 달걀 위에 밥을 놓고 접어 감싼 뒤 접시에 담으며 흔히 케첩을 더 뿌린다.[1][2]
이름은 오믈렛과 라이스를 합친 말이며 서양 요리를 일본식으로 바꾼 요쇼쿠에 속한다. 가정, 양식당과 커피숍에서 먹는다. 다른 형태는 밥 위에 부드러운 오믈렛을 놓고 갈라 달걀이 밥 위로 펼쳐지게 한다.[2]
참고 문헌
자료 확인일:
- Omurice — Taste of Japan — Ministry of Agriculture, Forestry and Fisheries / recipe supervised by Keiko Eguchi
- Omuraisu: Rice in an Egg Wrapping — Kishi Asako / Web Japan, NIPPONIA20
이미지 출처
- 제작자:
- Kanesue
- 라이선스:
- CC BY 2.0
- 수정:
- Resized for Gochizu.
오디오 출처
- 음성:
- marin (gpt-4o-mini-tts)
- 출처:
- OpenAI API Text to Speech
- 수정:
- AI-generated voice audio.